中国疾控中心消*学首席专家、环境所消*与感染控制中心主任
张流波
现在为止我们看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节，主要是在搬运、在操作环节引起的传播，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。所以在这种情况下，我们大家都不会因噎废食。这一块看起来它的风险是比较低的，起码目前风险是比较低的。
第二，我们现在对冷冻食品包装的表面要进行消*处理，经过消*后再接触这些表面也是安全的了。所以这种情况下，总体来说我们不要过于紧张。
当然有几点还要注意：第一，如果买的不是正规渠道，是一些海淘产品，这些食品包装表面一定要做好消*处理，做好自己的防护。第二，我们接触这些食品以后，该洗手，做好手卫生。第三，我们在疫情期间一定要注意，最好吃熟食。第四，处理这些食品时要防止飞溅，避免对周边环境的污染。第五，处理完以后，要对环境、表面做必要的清洁、消*处理。
（来源：国家卫生健康委）
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